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广 / 而 / 告 / 之
牛奶
营养丰富，
不仅含有珍贵的活性免疫物质，
其中含有的营养成分比例也最为合理
被世人誉为
“营养最接近完美的食品”
《中国居民膳食指南》里也建议：
成年人每天应该摄入300g奶
或奶制品
以保障每天的钙需求
市面上有人说，
晚上喝牛奶能催眠？
高钙奶更能补钙？
……
事实，
真的如此吗？
跟小编一起来看看吧！
有人说，牛奶里含有能促进睡眠的色氨酸和一种具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质，因为它们的存在，只要一杯牛奶就可以使人安然入睡；还有人说，早晨喝一杯牛奶，能够补给人一天的营养。
事实上，这两种说法都是没有依据的！
因为牛奶里虽然有镇静的成分，但含量不高，它对睡眠的影响不大。早晨喝还是晚上喝，营养差别不大。
一天中什么时候是喝奶的最佳时机呢？
有科学研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖。如在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效果，但远不及餐前30分钟喝牛奶效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时机合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。
高钙奶中的钙质，的确比普通牛奶中的含量更多。钙质虽多，但也要考虑我们机体吸收得如何对不对？也并不是喝得越多补钙的功效就越好。
喝足量（300克），配合饮食的摄入补充其他钙质，就已经满足了身体对钙质的需求。
而且，研究表明，添加太多的钙，极其容易造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。
牛奶和药物同服时，可在药物表面和胃粘膜形成一层薄膜，待薄膜被消化吸收后，药物已经错过了最佳吸收期，因此降低了药物的吸收和效果。
这些药不能和牛奶同服：
地高辛——牛奶中钙可能增加地高辛的毒性
止泻药——被牛奶“包裹”而失效
四环素类抗生素——减少药物吸收
含铁的药物——减少药物吸收
左旋多巴——阻止左旋多巴在肠道吸收
雌激素——牛奶使代谢酶活性增加，减弱药物疗效
文中部分素材来源
“央广健康网”“营养届”等，侵权删
