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中国讲究“民以食为天”，
而在四川，
吃更是被摆上了一个非常重要的高度。
对于肿瘤患者来说，
饮食非常重要，
通过饮食
不仅可以对疾病起到控制作用，
还能对患者的身体起到调理作用。
但据一份调查研究显示：
我国约有40%~80%的患者存在不同程度的营养不良；
约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。
看到这里，
可能大家不禁产生疑问：
现在生活条件这么好，
患者为什么还会营养不良呢？
究其原因，
患者及家属们还是
或多或少的存在着一些饮食误区！
不能吃太好，吃得太好会促进肿瘤生长，要少吃一点，这样就能饿死肿瘤了。
实际上，肿瘤细胞是一种不正常的细胞，它们能快速的分裂、生长，哪怕在不吃的情况下，也能掠取体内正常细胞的营养，是无论如何也饿不死的。
如果相信了这样的传言，减少食物的摄入，肿瘤患者没有了营养物质的支撑，身体耗损得则为更快，疾病也会加速恶化。
道听途说民间偏方，过度依赖抗癌保健品
许多患者在治疗期间，总会道听途说一些民间“偏方”，甚至迷信某种食物或保健品或“冬虫夏草”、“燕窝”、“人参”、“灵芝”等贵重补品能抗癌。
可目前并没有研究证明特殊的食品或补品可以治愈肿瘤或预防肿瘤复发，因此，大家应该遵循专业医生的意见。
所以，
肿瘤患者应该怎么吃呢？
肿瘤患者应该合理膳食、适当运动，保持适宜、相对稳定的体重，食物选择应多样化，适当摄入富含蛋白质的食物，多吃富含矿物质和维生素的食物，限制精致糖的摄入。
选择各种蔬菜、水果、豆类等植物性膳食，主食应选用粗粮。南瓜粥、山楂、萝卜、金桔、酸梅汁等促进消化。富含硒的食品，如富硒矿泉、富硒鸡蛋富硒麦芽等可以明显减轻化疗药物所致的胃肠道反应。
烹调时要注意色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和养料的消化吸收，应让患者多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，不吃油煎食物。另外，化疗期间患者应多喝水（每日饮水不少于1500m1），既有利于纠正水电解质紊乱，又可加快体内化疗读物排出；发热、腹泻或出汗时要适当补充食盐；心功能不全的患者应控制水和钠的摄入。
癌症是一种消耗性疾病，化疗期间由于患者的消化功能减退和食欲下降，营养严重低于机体需要量，所以每日食物摄入的总热 量尽可能不低于正常人的最低要求。
由于癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能低，处于负氮平衡状态，对蛋白质的需求量增加，应以优质蛋白为主，如牛奶、猪肉、豆制品，还可以补充一些高热量的水果，如香蕉、芒果。
提高免疫力的饮食含高分值多糖的食物可增加癌症患者自细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对癌细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功能，此类食品有香菇、冬菇、金针菇、银耳、黑木耳、灵芝。升高白细胞的中医饮食有甲鱼汤、薏苡仁粥、黄芪粥。
薏苡仁含有镁能抑制癌细胞的发展，赖氨酸抑制和减轻抗癌药物的毒副作用 。红枣富含维生素，有助于化疗后红细胞、血红蛋白的升高。芦笋粥具有减轻患者的心烦、失眠和防止癌细胞扩散的作用。改善肝功能的食物有枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、山楂等。
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