近日,国家卫健委发布了《成人糖尿病食养指南(2023年版)》,该指南以食养为基础,依据现代营养学理论和相关论据,按照成人糖尿病食养指南的基本原则,根据各地食物资源和人群膳食特点,为不同地区的糖尿病患者推出了不同季节适用的全天膳食食谱,下面,就跟小编一起来了解一下,我们这个地区的糖尿病患者适用食谱是什么样的吧!
荣县隶属于西南地区,而西南地区四季食材丰富,主食以稻米为主,粗杂粮较少,新鲜蔬菜水果种类多样,动物性食物以畜禽肉(尤其是猪肉)为主,鱼虾类、奶类较少;烹饪方式多为煎炒、烧炖、凉拌,口味偏重,以辛辣麻味为主。
等等,别划走!
我们还有饮食管理小技巧附送!
l四大类食品不可缺:谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类
l粗细粮搭配,荤素搭配,干稀食搭配
l不挑食、不偏食
过多的摄入饱和脂肪酸会产生过多的能量,使得血糖升高,并与心、脑血管疾病发生有关,所以,糖尿病病人要控制油脂的摄入,脂肪占比应控制在全天总热量的20%-30%,胆固醇控制在每日300毫克以下。
肾功能正常者可占供能比的15%--20%,优质蛋白质〉1╱3。优质蛋白质的来源:鱼、禽、肉、蛋、奶等。常吃鱼禽类,适量吃畜肉,减少肥肉摄入。每天不超过一颗蛋。重视大豆及其制品的摄入。每日300毫升液态奶或相当奶制品。
膳食纤维的作用:调糖、调脂、润肠、抗饥饿。每日需25--30克。主要来源于:粗粮、蔬菜、水果、豆类及菌藻类。分为:可溶性纤维及不可溶性纤维。
足量饮用白开水,也可适量饮用淡茶或咖啡。不推荐糖尿病患者饮酒。饮酒会让血糖难以控制,且增加低血糖的风险,最好不要饮酒。如果饮酒,每日不超过1--2份标准量,饮酒需要遵医嘱。一份标准量(含酒精10克)相当于啤酒285ml,红酒100ml,白酒30ml。需要注意的是饮酒后要扣除相应能量的主食(1份酒=20克主食)。不要空腹饮酒。
注:以上部分图、文来源于《成人糖尿病食养指南(2023年版)》,仅做科普公益分享,如有侵权,请联系删除。