· 二级甲等综合医院
· 全国诚信民营医院
· 全国异地医保联网结算定点医院
· 中国医院竞争力非公立医院300强
急救电话
0813-6100120
随着气温攀升，冰箱成了每个家庭的“救星”，冷饮、西瓜、隔夜菜塞得满满当当。但许多人不知道的是，不当使用冰箱可能诱发“冰箱病”，甚至引发胆囊炎、胆结石等急症。
一、什么是“冰箱病”？为何伤胆囊？
“冰箱病”并非医学名词，而是指因冰箱使用不当导致的健康问题，常见两种风险：
细菌滋生：冰箱冷藏室温度（4℃左右）无法杀灭李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，剩菜剩饭、切开的水果若存放超24小时，易滋生细菌，引发急性胃肠炎，间接刺激胆囊收缩；
低温刺激：直接食用冷藏食物（如冰西瓜、冷饮），低温刺激会引发消化道痉挛，导致胆囊剧烈收缩。若本身有胆结石，可能诱发胆绞痛，甚至引发急性胆囊炎！
二、夏季胆囊危机高发，三大诱因需警惕
临床数据显示，夏季胆囊炎、胆结石发作风险增加30%以上，原因有三：
冷热交替刺激：室外高温与冰箱冷食形成温差，胆囊反复收缩易致炎症；
高脂饮食增多：烧烤、小龙虾等油腻食物摄入增加，加重胆汁分泌负担；
细菌感染风险：腐败食物中的细菌毒素可经肠道逆行感染胆道系统。
三、护胆防病，冰箱使用牢记4条“军规”
1.分类存放，生熟分开
熟食、剩菜需密封后放上层，生肉、海鲜装盒放下层，避免交叉污染；
切开的水果、凉菜冷藏不超过12小时，西瓜建议现切现吃。
2.冷藏≠保险箱
绿叶菜不超过3天，肉类冷藏不超2天，如需长期保存需冷冻；
定期清理过期食品，每周用75%酒精擦拭冰箱内壁。
3.食用前充分加热
剩菜务必彻底加热至100℃以上，杀灭潜在细菌；
冷饮、冰西瓜取出后静置10分钟，减少低温刺激。
4.高危人群严控饮食
胆结石患者、老年人、消化功能弱者，避免空腹吃冷食，晚餐少吃油腻夜宵。
四、出现这些症状，立即就医！
若饭后出现 右上腹剧痛、恶心呕吐、肩背部放射痛，或伴有发热、黄疸，需警惕急性胆囊炎、胆管炎，务必及时到外科或急诊就诊，避免引发化脓性感染、胰腺炎等严重并发症！
健康无小事，冰箱莫乱用！ 炎炎夏日，科学使用冰箱、规律饮食，才能让胆囊平安度夏。转发给家人朋友，让健康知识守护你我！
